çekirdekli poğaça

eeee, bi kere öğrendim ya artık sık sık yaparım. malzemeyi makineye at, 2 saat sonra gel fırına sür. ohh. üstelik lezzetli, şık, besleyici. yarın alacağım övgüler şimdiden kulağıma geliyor :D her denemede farklı bir yol izliyorum. böylece deneye deneye öğrenmiş olurum inşallah. eeee, bi kere öğrendim ya artık sık sık yaparım. malzemeyi makineye at, 2 saat sonra gel fırına sür. ohh. üstelik lezzetli, şık, besleyici. yarın alacağım övgüler şimdiden kulağıma geliyor :D her denemede farklı bir yol izliyorum. böylece deneye deneye öğrenmiş olurum inşallah.
malzemelerimizi katalım:

yarım tekneden tam dolu tekneye tam 1 saatte geliyor.(yoğurma süresi hariç) üstteki resimde ayçekirdekleri pek görülmüyor ama ben çıkarmadım:D hazır çıkarılmış olanlardan almıştım:D
çekirdekler çok estetik duruyor. ilk defa deniyorum bunu. bakalım yarın ne yorumlar alacağız?yine geçen sefer olduğu gibi tekneden taşıp makinenin içine damlamasını engellemek için bu aşamada tezgahın üzerine alıyoruz.

hamurun kıvamı çok güzeldi, çocukların oyun hamuruyla oynadığı gibi oynamak geldi içimden ama gecenin bir yarısı kapbedecek daha fazla zaman yoktu. şekillendirip tepsi mayası için beklemeye başladık.

hamuru 9 parçaya ayırıp 3lü 3 örgü yaptım. arasına peynirde koydum. herzaman pağoaçanın üzerine sadece yumurta sarısı sürerdim. bu sefer yumurta sarısına biraz da süt kattım. sürülmesi daha kolay oldu ama beklerken tepsiye doğru aktı, bu benim canımı sıktı. ama iyiki böyle yapmışım, çok güzel bir tad ve yumuşaklık vermiş poğaçaya.

burda tepsi mayası alıyorlar. ve kısa bir süre sonra fırına giriyorlar. fırından çıkmaları uzun sürmüyor. fırında onlara bir kase su eşlik etmişti. çıkınca ise az nemli bir bez, birkaç dakika üzerini örttü. iki resmi kıyaslayınca kabarma oranı bana yeterli geldi... afiyet olsun. gelin, beraber olsun.