sodalı börek

herzaman böreği süt-yağ-yumurta karışımıyla yapardım. başka bir alternatif olabileceği aklıma gelmezdi. çok sevdiğim bir arakadaşımda yediğim böreklerin lezzeti o ana kadar yediklerimin hiçbirine benzemeyince tarifini istedim. meğer sodayla yapıyormuş! önce şaşırdım. sonra deneyince gerçekten işe lezzet kattığını gördüm ve artık hep sodalı börek yapıyorum. soda derken aslında "maden suyu"nu kastediyorum. yani doğrudan kaynağından doldurulan ve mineral bakımından zengin içecek. soda ise, yapay olarak üretilen içinde meyve özü ve şeker olan içeceklere deniyor. ama bizde ağız alışkanlığı işte, maden suyuna da soda diyoruz...